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TARTUFI
per passione
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La nostra scelta delle materie prima si basa esclusivamente su due elementi fondamentali: qualità e genuinità.
Il processo produttivo che porta ad ottenere le materie prime è per noi di grande importanza. Le nostre preferenze vanno quindi verso un sistema produttivo equo e sostenibile che favorisce la territorialità e le eccellenze tipiche delle nostre zone rispettando quindi l'ambiente .
Servito tutti i giorni dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 24.00
ANTIPASTI
Tagliere Tartufaio
Selezione di salumi e affettati al tartufoTagliere di Maialino Nero Casertano
Selezione di salumi tipiciPRIMI
Tagliatelle al tartufo
Tagliatelle ai porcini
Proposta dello chef
SECONDI
Croccantino di mozzarella
Hamburger di Chianina
con provola e tartufoTegamino
Con uova, provola, pane e tartufoSformatino di patate
con provola, porcini e crema al gorgonzolaDolci
Scomposta di millefoglie
Crema e amarenePlumcake al profumo di cannella
con nocciole e zucchine Widget Didn’t Load
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